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Maintenant que la plupart d'entre nous passent plus de temps à la maison, nous avons probablement fait beaucoup plus de quelques choses: à savoir manger et boire. Certainement la partie potable.

Dans mon État d'origine, l'Ohio, les ventes d'alcool ont augmenté de 23,7% au cours du mois de mars 2020. La semaine précédant la fermeture de l'État (lorsque les bars et les restaurants ont été fermés), les Ohioiens ont acheté un record de 437 507 gallons d'alcool.

Non pas que j'approuve les boissons au travail à domicile ou que j'encourage tout le monde à être bu tout le temps tout en étant isolé, mais nous ne pouvons pas ignorer que quelques (ok, plusieurs) autres verres de vin et de spiritueux sont consommés maintenant.

Aperol Spritz sur le patio

Mon mari et moi sommes également coupables; Elliot est rentré à la maison avec un transport de 120 $ de notre magasin local cette semaine avant le verrouillage.

Mais nous avons décidé de transformer notre augmentation de la consommation de cocktails en quelque chose d'amusant – et lié aux voyages!

Boire autour du monde autour de la maison

Nous avons fait une amusante série de boissons d'une semaine sur Instagram Stories au début du mois d'avril. Le principe était simple: faire 7 boissons différentes reliées à 7 continents différents dans 7 pièces différentes de notre maison.

En fait, je ne bois pas beaucoup d'alcool, mais je me suis beaucoup amusé avec cette série. Elliot était en charge de proposer des options de cocktails qui se lieraient à différents continents (et de les mélanger tous), et j'étais en charge d'apprendre l'histoire de chaque boisson et de filmer / photographier tout.

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J'étais aussi en charge de la garde-robe
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Qui a dit que vous ne pouviez pas boire dans votre salle de bain?

Parce que c'était si populaire sur Instagram, j'ai décidé de le transformer également en blog. De cette façon, vous pouvez aussi aller boire autour du monde autour de la maison si vous le souhaitez!

Ci-dessous, vous pouvez trouver des recettes pour chacun des cocktails que nous avons préparés, ainsi qu'un bref historique de chacun (avec notre raisonnement pour les pièces de notre maison, nous avons décidé de faire chacun).

Nous avons délibérément choisi des cocktails qui ne contiennent pas une tonne d'ingrédients difficiles à trouver, ce qui signifie que vous devriez pouvoir en fabriquer vous-même!

Vous voulez regarder les vidéos de nous préparant ces cocktails du monde? Vous pouvez regarder sur Instagram Stories si vous avez un compte Instagram. La partie 1 est ici, et La partie 2 est ici.

1. Cocktail en Amérique du Nord: à l'ancienne

Salon

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Le mot «cocktail» n'est pas vraiment très ancien; il est entré en service au début des années 1800 – en fait, il a été vu pour la première fois en 1806 pour décrire un mélange d'alcool, d'eau, de sucre et d'amers.

Aujourd'hui, ce mélange décrit essentiellement un Old Fashioned, qui est la boisson que nous avons décidé de faire pour représenter l'Amérique du Nord. Il y a un certain désaccord sur l'endroit où le Old Fashioned a été officiellement «inventé», avec plusieurs villes américaines comme New York, Chicago et Louisville prétendant toutes avoir inventé le cocktail désormais classique.

Louisville, Kentucky, affirme que le Old Fashioned a été inventé au Pendennis Club dans les années 1880 et que la ville l'a nommé comme cocktail officiel en 2015. Cela a du sens, car le classique Old Fashioned est fabriqué à base de bourbon et de beaucoup de bourbon. est fabriqué au Kentucky.

Old Fashioneds dans le salon "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07401-X2.jpg
Elliot s'apprête à mélanger un ensemble de Old Fashioneds

Voici la recette pour vous:

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sucre / eau ou 1 cuillère à soupe de sirop simple

  • 2 tirets Bitters

  • 2 oz de Bourbon

  • Croûte d'orange ou cerise au marasquin

Instructions

  1. Mélanger le sirop simple avec les amers.
  2. Ajoutez du Bourbon (ou du Seigle si vous préférez). Remuer.
  3. Ajoutez de la glace selon vos préférences.
  4. Garnir de zeste d'orange et / ou de cerise.

Remarques

Nous aimons utiliser 1 cube de glace géant par opposition à plusieurs plus petits. Elliot aime aussi souvent dissoudre son propre sucre dans l'eau pour une version plus "traditionnelle" de la boisson, mais l'utilisation d'un simple sirop fonctionne de la même manière.

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The Old Fashioned s'est démodé pendant un certain temps aux États-Unis, mais la popularité de l'émission Mad Men (sur laquelle la boisson préférée de Don Draper était la Old Fashioned) aurait conduit à une résurgence du cocktail sur de nombreux menus de bar. .

2. Cocktail d'Amérique du Sud: Pisco Sour

Cuisine

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Puisque notre salon est connecté à notre cuisine, nous avons décidé de désigner la cuisine comme Amérique du Sud pour notre deuxième boisson. (De plus, celui-ci nécessite des blancs d'œufs, et c'est toujours une bonne idée de manipuler les œufs dans la cuisine!)

Nous avons choisi le Pisco Sour comme boisson sud-américaine, car c'est la boisson nationale du Pérou et du Chili. Les pays ont un peu de rivalité quant à savoir qui fabrique le «vrai» Pisco Sour, mais on pense généralement que la boisson a été inventée dans un bar à Lima, au Pérou, dans les années 1920.

Le principal ingrédient d'un Pisco Sour est le Pisco, une eau-de-vie élaborée à partir de raisins des régions viticoles du Chili et du Pérou.

Ingrédients Pisco Sour "width =" 600 "height =" 900 "src =" https://photos.smugmug.com/North-America/USA/Ohio/Drinks-at-Home/i-psLP82M/0/172ce7e8/X3 /DSC07396-X3.jpg
Ingrédients pour un Pisco Sour

La partie «aigre» d'un Pisco Sour provient de l'ajout d'agrumes à l'alcool; dans ce cas, c'est du jus de citron vert. La version péruvienne de la boisson nécessite un blanc d'oeuf et des amers d'Angostura, qui est la version que nous avons fini par fabriquer (bien que nous ne puissions mettre la main que sur le Pisco chilien).

Voici comment faire un Pisco Sour péruvien:

Ingrédients

  • 2 oz de pisco

  • 1 oz de jus de citron vert

  • 0,5 oz de sirop simple

  • 1 blanc d'oeuf

  • Angostura Bitters

Instructions

  1. Ajouter le pisco, le jus de lime, le sirop simple et le blanc d'oeuf dans un shaker avec de la glace.
  2. Agiter vigoureusement, puis filtrer dans du verre.
  3. Garnir le dessus en mousse d'amers. Remuer doucement avec un agitateur mince pour répandre l'amer.

Remarques

Ceci est la version péruvienne d'un Pisco Sour; la version chilienne est un peu différente!

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3. Cocktail Europe: Aperol Spritz

Patio extérieur

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Nous nous sommes dirigés vers l'Europe ensuite; et quel meilleur endroit pour boire un jour en Europe qu'un patio extérieur?

Nous avons décidé d'aller avec un Aperol Spritz pour notre boisson européenne. Cette boisson n'est devenue populaire aux États-Unis qu'au cours des dernières années, mais elle existe en Italie depuis des décennies.

Le «spritz» est une boisson qui existe depuis des centaines d'années; au début, c'était juste du vin édulcoré. Au début des années 1900, c'était du vin et de l'eau gazeuse pour lui donner un fizz supplémentaire.

Aperol – une liqueur amère à base de rhubarbe, de gentiane et d'autres fleurs – a été inventée en 1919 à Padoue, en Italie. Dans les années 1950, le mélange d'Aperol avec du prosecco est devenu un moyen populaire de faire un spritz à Venise. Dans les années 1990 (grâce en grande partie à une poussée d'Aperol en Europe), c'est devenu LA façon de profiter d'un spritz.

Ingrédients d'Aperol Spritz "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07405-X2.jpg
Se préparer à faire notre Aperol Spritz

C'est aussi une boisson assez facile à préparer:

Ingrédients

  • 3 oz de Prosecco sec

  • 2 oz d'Aperol

  • 1 oz d'eau gazeuse

  • Garniture: roue orange

Instructions

  1. Remplissez le verre à vin de glace.
  2. Ajoutez Aperol, Prosecco et de l'eau gazeuse.
  3. Décorer avec une roue orange.

Remarques

C'est la recette 3-2-1 d'un Aperol Spritz, bien que beaucoup préfèrent une recette 2-2-1 avec des parties égales Aperol et Prosecco à la place. Tout dépend de la quantité de saveur Aperol que vous préférez. (Elliot et moi avons fait une version 2-2-1.)

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Un spritz est généralement une boisson à déguster à l'apéritif ou en apéritif en Italie. Mais vous les trouverez également très populaires pour accompagner des cicchetti (petites collations) tout au long de l'après-midi, en particulier à Venise. En fait, si vous commandez un «spritz» à Venise aujourd'hui, ce sera presque toujours un Aperol Spritz.

CONNEXES: Guide de survie à Venise: conseils pour vous aider à aimer votre premier voyage à Venise

4. Cocktail Asie: Singapore Sling

Chambre d'hôtes / Bureau

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Nous avons déménagé à côté de notre bureau / chambre d'amis, que nous avons désigné comme l'Asie pour notre série de boissons. La boisson que nous avons choisie était le Singapore Sling, qui aurait été inventé au bar de l'hôtel Raffles à Singapour au début des années 1900. Notre chambre d'hôtes est la chose la plus proche que nous ayons d'une chambre d'hôtel, alors nous avons pensé que nous ferions cette boisson là-bas.

La fronde de Singapour est une boisson à base de gin (en fait, elle s'appelait à l'origine une «fronde de gin»), mais il est intéressant de noter que personne ne sait quelle était la recette originale. La boisson servie à l'hôtel Raffles dans les années 1910 et 20 n'a jamais été notée sur papier.

C'est en partie pourquoi il y a beaucoup de recettes différentes pour une fronde de Singapour aujourd'hui. Le Raffles Hotel conserve sa recette actuelle pour lui-même, et la blague veut que vous obtiendrez une boisson entièrement différente selon l'endroit dans le monde où vous commandez ce cocktail.

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Nos ingrédients Singapore Sling

Certaines élingues de Singapour utilisent des jus de fruits comme l'ananas et l'orange; d'autres utilisent la grenadine pour donner à la boisson une couleur rouge vif. Nous sommes allés avec une recette plus simple, principalement basée sur les goûts que nous préférons (moins sucrés) et les ingrédients que nous avions sous la main.

Le dénominateur commun à toutes les recettes de Singapore Sling est le gin, et le fait qu'il est mélangé à quelque chose de sucré et servi frais (ce qui en fait une fronde).

Voici la boisson que nous avons préparée:

Ingrédients

  • 1 oz de Gin

  • 1,5 oz de liqueur de cerise (ou brandy de cerise)

  • 0,5 oz de jus de citron

  • 6 oz d'eau gazeuse

  • Garniture: tranche de citron ou cerise

Instructions

    1. Ajouter tous les ingrédients au shaker rempli de glace et bien agiter pendant 30 secondes.
    2. Passer dans un verre (highball ou tumbler).
    3. Ajouter 1 à 2 glaçons si vous préférez.
    4. Garnir d'une tranche de citron et / ou de cerise.

Remarques

Pour obtenir un aspect dégradé, laissez la liqueur de cerise hors du shaker. Après avoir tendu votre boisson dans votre verre, versez la liqueur de cerise sur le dos d'une cuillère.

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Boire une fronde de Singapour "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07444-X2.jpg
Prendre un verre au bureau

5. Cocktails africains: African Sunrise et Dawa

Chambre

Lever de soleil africain

Nous avons décidé que nous voulions faire un brunch dans notre chambre et avons trouvé une recette pour un cocktail à base de café appelé Lever de soleil africain. Par conséquent, notre chambre a été désignée Afrique un dimanche matin.

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L'African Sunrise est une boisson à base de café et de vodka avec une touche d'agrumes, ce qui signifie qu'il n'y a vraiment rien qui le lie à l'Afrique autre que son nom et le fait qu'il appelle au café africain. (Saviez-vous que plusieurs pays du continent africain sont connus pour leurs grains de café? Des endroits comme l'Éthiopie, l'Ouganda, le Rwanda, le Kenya et la Tanzanie produisent tous du bon café!)

L'African Sunrise n'était pas un succès complet, mais je pense que c'est principalement parce qu'Elliot n'aime pas le café, et je suis difficile avec mon café glacé.

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Brunch au lit

Je pense que cette recette pourrait être amusante pour les autres, alors voici:

Ingrédients

  • 4-5 oz de café kenyan ou éthiopien (chaud)

  • 2 oz de vodka aux agrumes

  • 1 oz d'eau gazeuse
  • 0,5 oz de sirop simple

  • Glaçons

Instructions

  1. Préparez le café; laisser refroidir légèrement.
  2. Mélanger la vodka, l'eau gazeuse et le sirop simple dans un verre.
  3. Ajoutez du café chaud pour mélanger.
  4. Ajoutez des glaçons selon vos préférences.

Remarques

Utilisez plus d'eau gazeuse si vous préférez une boisson plus pétillante ou si vous aimez un café plus faible.

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Et oui, nous portions totalement des grenouillères en sirotant celui-ci au lit. #SorryNotSorry

Café Amarula

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Si vous voulez une boisson chaude à base de café que j'apprécie davantage (et qui est aussi toujours liée à l'Afrique), je vous suggère Café Amarula. Ce n'est que du café mélangé à de l'Amarula, une liqueur à la crème fabriquée en Afrique du Sud à partir du fruit du marula.

Garnissez-le de crème fouettée et peut-être de guimauves, et vous aurez une boisson au café facile à boire.

Dawa

Cocktail Dawa "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07489-X2.jpg

Dans notre recherche de cocktails africains, nous sommes tombés sur un autre cocktail facile que nous avons décidé de faire. Celui-ci se trouve partout au Kenya (et dans certains autres pays d'Afrique de l'Est), et aurait été inventé dans un restaurant appelé Carnivore à Nairobi.

Le cocktail est appelé Dawa, avec «dawa» signifiant «médicament» en swahili kenyan. Cette boisson ne guérira pas nécessairement tout ce qui vous fait souffrir, mais c'est une boisson rafraîchissante.

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Ingrédients pour faire un Dawa

Voici la recette de celui-ci:

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sucre

  • 2 oz de vodka

  • 1 quartier de citron vert

  • Mon chéri

  • Bâton Dawa (bâton pour transférer le miel / la chaux en poudre)

  • Roue de lime pour garnir

Instructions

    1. Ajoutez du sucre et du citron vert à la boisson.
    2. Écraser délicatement le citron vert avec le sucre.
    3. Ajoutez de la glace et de la vodka.
    4. Twist dawa stick dans le miel. Insérez dans la boisson.
    5. Muddle limes au goût avec du bâton de dawa.
    6. Décorer avec une lime.

Remarques

Au Kenya, vous pouvez acheter des bâtons de dawa spéciaux uniquement pour cette boisson. N'importe quel type de bâton fera, cependant, pour transférer du miel dans votre boisson et agir comme un agitateur; Je pense que l'utilisation de petites cuillères à miel serait mignonne!

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Le Dawa est basé sur la caipirinha, la boisson nationale du Brésil. Mais il utilise de la vodka (plus facilement accessible) et ajoute du miel, qui est une autre spécialité kenyane.

6. Cocktails australiens: Dark ‘n 'Stormy et Aussie Mule

Salle de bains

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À court de chambres dans notre maison, nous nous sommes dirigés vers notre salle de bain (récemment rénovée) pour préparer nos boissons australiennes. Elliot a plaisanté en disant que l'Australie est connue pour avoir des toilettes à chasse d'eau «en arrière» (même si ce n'est pas vrai; merci Simpsons), d'où notre lien de chambre.

L'Australie ne revendique pas vraiment beaucoup de cocktails, donc l'ingrédient que nous avons utilisé pour établir notre connexion était la Bundaberg, une bière au gingembre sans alcool fabriquée en Australie.

Bundaberg a été créée en tant qu'entreprise familiale dans la ville de Bundaberg, en Australie, en 1960. L'entreprise a commencé à exporter sa bière au gingembre à l'international en 1987, et elle est maintenant disponible dans le monde entier. En 2004, la marque a même commencé à cultiver sa propre culture de gingembre!

Nous avons décidé de faire deux boissons différentes en utilisant notre bière au gingembre Bundaberg comme base.

Ingrédients du cocktail "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07501-X2.jpg
Tous nos ingrédients

Dark 'n' Stormy

Le premier verre est pour Elliot car il aime le rhum et moi pas. Ce cocktail super facile mélange simplement du rhum et de la bière au gingembre (et un peu de citron vert). Il a été inventé après la Première Guerre mondiale aux Bermudes et appelle le rhum Gosling (plus précisément, leur rhum Black Seal).

Gosling's détient une marque sur le nom du cocktail «Dark‘ n 'Stormy », donc si vous n’utilisez pas le rhum de Gosling pour faire cette boisson, vous ne pouvez pas l’appeler Dark‘ n ’Stormy.

Non pas que vous ayez vraiment besoin d'une recette pour celle-ci, mais la voici quand même:

Ingrédients

  • 2 oz de rhum Gosling's Black Seal

  • 3 oz de bière au gingembre (nous aimons Bundaberg)

  • 0,5 oz de jus de citron vert (facultatif)

  • Quartier de lime pour garnir

Instructions

    1. Remplissez un grand verre de glace.
    2. Ajoutez du rhum.
    3. Ajouter la bière au gingembre.
    4. Ajouter du jus de citron vert (si vous préférez).
    5. Remuer.
    6. Garnir de citron vert.

Remarques

Le nom du cocktail "Dark 'n' Stormy" est en fait une marque déposée de Gosling's Rum. Si vous n'utilisez pas Gosling, vous ne pouvez pas légalement l'appeler Dark 'n' Stormy!

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Aussie Mule

Une autre boisson facile à faire avec de la bière au gingembre est une mule de Moscou (ou, dans ce cas, une mule australienne puisque nous utilisons de la bière au gingembre australienne).

L'histoire d'origine du Moscow Mule est l'une de mes préférées. Il a été inventé en 1941 au Cock'n Bull, un pub de Los Angeles. C'était l'idée d'un barman (Jack Morgan), l'homme qui possédait les droits de Smirnoff Vodka (John G. Martin), et d'une femme (Sophie Berezinski) qui se trouvait avoir un grand nombre de tasses en cuivre qu'elle cherchait à se débarrasser de.

À l'époque, la vodka n'était pas un esprit populaire aux États-Unis, mais le Moscow Mule a rapidement changé cela et la boisson est devenue un favori américain.

Boire ma mule australienne sous la douche "src =" http://www.ot-marcqenbaroeul.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC07536-X2.jpg
Boire mon Aussie Mule sous la douche

La boisson est traditionnellement servie dans une tasse en cuivre, qui a l'air fraîche et aide à garder la boisson froide.

Voici la recette facile pour une mule australienne:

Ingrédients

  • 2 oz de vodka

  • 3-4 oz de bière au gingembre (pour la faire australienne, utilisez Bundaberg)

  • 0,5 oz de jus de lime fraîchement pressé

  • Meule ou quartier de lime pour garnir

Instructions

    1. Remplissez une tasse en cuivre de glace pilée.
    2. Ajoutez de la vodka.
    3. Ajouter la bière au gingembre pour remplir.
    4. Ajoutez le jus de citron vert.
    5. Remuer.
    6. Garnir de citron vert.

Remarques

Pour un coup de pied au gingembre supplémentaire, vous pouvez également ajouter du gingembre frais à votre mule!

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7. Cocktail Antarctique: Slushie ivre

Sous-sol

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Pour le dernier verre de notre série Boire autour du monde autour de la maison, nous avons dû faire preuve d'un peu de créativité. Le dernier continent que nous devions représenter était l'Antarctique – mais en tant que continent de glace inhabité qui est une réserve scientifique internationale qui n'appartient à aucun pays, ce n'est pas comme si l'endroit avait une riche histoire de cocktails.

Nous nous sommes dirigés vers le sous-sol (la pièce la plus froide de notre maison) pour ce dernier verre, et avons décidé de faire quelque chose en utilisant beaucoup de glace.

Qu'avons-nous fait? Une slushie ivre!

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Oui, nous nous sommes habillés et avons préparé le terrain.

Cette boisson est la seule de notre liste qui comprend un outil de mélange plus sophistiqué – dans ce cas, un mélangeur. Cela demande également un esprit clair (Elliot a utilisé du gin dans le sien, et nous avons mis de la vodka dans le mien), un peu de soda et de colorant / arôme – nous sommes allés avec du Mio de framboise bleue pour s'adapter au thème de la glace.

Voici la recette complète:

Ingrédients

  • 2 tasses de glace

  • 2 oz de vodka (ou gin)

  • 2 à 4 oz de soda club

  • Cristal léger / Mio / Arôme au choix

  • Mixeur

Instructions

    1. Ajoutez 2 tasses de glace au mélangeur (nous avons utilisé un NutriBullet).
    2. Ajoutez de l'alcool et l'arôme de votre choix.
    3. Ajouter entre 2 à 4 oz de soda club.
    4. Mélanger par impulsions quelques secondes à la fois jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance de la barbotine.

Remarques

Faites attention à ne pas trop mélanger, car cela ajoutera de la chaleur et liquéfiera la boisson.

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Fait amusant: Saviez-vous que les barbotines ont été inventées par accident dans les années 1950? L'histoire raconte qu'une fontaine à soda s'est brisée, et le manager a mis tout son cola dans le congélateur. Le soda est devenu un peu comme de la neige fondante, et il a décidé de le vendre comme une nouvelle boisson. Par conséquent, la slushie était née!


Alors voilà! Neuf recettes de cocktails différentes pour vous aider à planifier votre propre série Boire autour du monde autour de la maison.

Comme toujours avec de l'alcool, veuillez boire de manière responsable – nous avons préparé toutes ces boissons au cours d'une semaine!

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Même Weasley s'est mis au plaisir du cocktail!

Lequel de ces cocktails du monde allez-vous essayer en premier?